Framboises Lyophilisées Mill & Mortar

Mill & Mortar est une marque danoise d'épices et d'arômes fondée en 2008 par Iben Büchert. La marque se concentre sur des épices et ingrédients biologiques de haute qualité, souvent issus de petits agriculteurs à travers le monde.

Ce produit spécifique, des framboises lyophilisées, fait partie de leur gamme 'Cake Dust' ou décoration. Bien que les framboises brutes soient sourcées à l'international, le produit est emballé et traité à Vedbæk, au Danemark. L'entreprise reste une entité danoise indépendante, détenue et exploitée par son fondateur, spécialisée dans le marché de la gastronomie en Scandinavie et en Europe.