Whittaker's Creamy Milk Coconut Block

Whittaker's est une marque de chocolat prestigieuse de Nouvelle-Zélande qui reste familiale et opérée depuis sa création en 1896. Fondée par James Henry Whittaker à Christchurch, l'entreprise vendait initialement des chocolats directement depuis une voiture attelée à un cheval. Aujourd'hui, elle est reconnue comme l'une des marques les plus emblématiques et de confiance de Nouvelle-Zélande, maintenue par la troisième et la quatrième génération de la famille Whittaker.

Tous les produits Whittaker's, y compris le Coconut Block, sont fabriqués dans leur unique usine 'bean-to-bar' située à Porirua, près de Wellington. L'entreprise est connue pour son engagement en faveur de la qualité, contrôlant l'ensemble du processus de production, de l'achat de fèves de cacao éthiques à l'emballage final. Ils excluent notamment l'huile de palme de leurs recettes et utilisent un processus de raffinage traditionnel à 5 rouleaux pour obtenir leur texture lisse caractéristique.

Alors que de nombreuses autres marques alimentaires historiques ont été acquises par des conglomérats mondiaux, Whittaker's a célèbrement rejeté de nombreuses offres de rachat pour maintenir son indépendance et son héritage local. Cette approche ferme a solidifié son statut de pierre angulaire de l'industrie alimentaire néo-zélandaise, avec environ 30 % de sa production maintenant exportée vers des marchés internationaux, y compris l'Australie et certaines parties de l'Asie.