Sauce Soja Premium Lee Kum Kee

La Sauce Soja Premium Lee Kum Kee est un incontournable de la cuisine cantonaise, connue pour son arôme riche et son profil savoureux. Elle est brassée selon des méthodes traditionnelles, utilisant des fèves de soja non OGM et un processus de fermentation naturelle qui s'étend sur plusieurs mois. Cette variante 'Premium' est caractérisée par sa couleur claire et son intense saveur 'umami', ce qui la rend idéale pour tremper, mariner et assaisonner divers plats asiatiques.

L'histoire de la marque remonte à 1888, lorsque son fondateur, M. Lee Kum Sheung, a accidentellement inventé la sauce aux huîtres dans le Guangdong, en Chine. Depuis lors, l'entreprise a élargi son portefeuille à une vaste gamme de sauces chinoises et asiatiques, devenant un nom connu dans le monde entier. Aujourd'hui, Lee Kum Kee reste une entreprise familiale, gérée par la famille Lee à travers plusieurs générations, maintenant un fort accent sur le contrôle de la qualité et l'héritage traditionnel tout en exploitant des installations de fabrication modernes à grande échelle à travers le monde.