The Little Potato Co. P'tites Jaunes

The Little Potato Company est une entreprise canadienne basée à Edmonton spécialisée dans la culture et la distribution de pommes de terre de type Creamer. Fondée en 1996 par Angela Santiago et son père Jacob van der Schaaf, la marque est passée d'une petite exploitation locale à un chef de file nord-américain des pommes de terre de spécialité.

Les pommes de terre sont principalement cultivées dans des fermes familiales à travers le Canada et les États-Unis, notamment dans des régions comme l'Alberta, la Saskatchewan et le Wisconsin. La marque demeure une propriété privée de ses fondateurs et d'investisseurs institutionnels, conservant son siège social à Edmonton, en Alberta, et exploitant des installations de transformation à grande échelle au Canada et aux États-Unis pour assurer une distribution fraîche partout en Amérique du Nord.