Galloni Bio Meraner Kräuter Wurzn

Les Galloni Meraner Kräuter Wurzn sont des en-cas de viande traditionnels sud-tyroliens produits par la société familiale Galloni, située à Merano, en Italie. Fondée en 1966, la marque se spécialise dans les viandes et saucisses séchées de haute qualité qui allient les traditions artisanales de Merano aux normes biologiques modernes.

Le produit est fabriqué directement dans la région du Tyrol du Sud (Südtirol), connue pour son microclimat unique qui favorise le processus de maturation. L'entreprise est toujours familiale, gardant des racines profondes dans son lieu d'origine et utilisant le savoir-faire local pour produire sa gamme de 'Kaminwurzen' et d'autres spécialités de viande.