Barre de chocolat Ragusa Classique

Ragusa est une marque de chocolat suisse emblématique créée en 1942 par Camille Bloch. Pendant une période de pénurie de matières premières, notamment de cacao, Bloch a inventé une masse de praliné remplie de noisettes entières pour créer une confiserie de haute qualité malgré les limitations de l'époque. Le nom "Ragusa" a été choisi par Bloch après une visite de la ville de Ragusa (aujourd'hui Dubrovnik) en Croatie, qu'il a trouvée exceptionnellement belle.

Aujourd'hui, la marque reste un symbole de l'artisanat chocolatier suisse, caractérisée par sa forme rectangulaire, sa garniture lisse de praliné et ses noisettes entières grillées. Elle continue d'être fabriquée à Courtelary, dans la région du Jura en Suisse. Contrairement à de nombreuses autres marques de chocolat mondiales qui ont été acquises par de grandes multinationales, Ragusa est propriété et production de Chocolats Camille Bloch SA, une entreprise suisse familiale indépendante actuellement gérée par la troisième génération de la famille Bloch.