Bimi broccoli

Bimi est une marque de légumes premium spécialisée dans un croisement entre le brocoli et le chou chinois (gai lan), connu sous le nom de Broccolini dans d'autres marchés. Développé au Japon par la Sakata Seed Corporation dans les années 1990, ce légume est célébré pour ses tiges tendres et sa saveur douce et noisettée. Contrairement au brocoli traditionnel, il est entièrement comestible de la tête à la tige.

Le produit est cultivé à l'échelle mondiale pour assurer une disponibilité tout au long de l'année. En Europe, il est principalement cultivé en Espagne et au Royaume-Uni, tandis que d'autres régions comme le Kenya et le Maroc servent également de centres de production clés selon la saison. La marque 'Bimi' est gérée en Europe par Sakata Vegetables Europe.

La propriété reste aux mains de la Sakata Seed Corporation, une entreprise de semences japonaise reconnue, fondée en 1913. L'entreprise est un leader mondial dans le domaine de la sélection de semences et de la recherche horticole, ayant son siège à Yokohama, au Japon. La distribution locale est gérée par divers partenaires régionaux et filiales sous le parapluie de Sakata.