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Santa Maria est une marque emblématique dans le marché européen des épices, particulièrement dominante dans la région nordique. Fondée à l'origine en Suède sous le nom de Nordfalks, la marque a été rebaptisée Santa Maria en 2001. Elle est largement connue pour sa vaste gamme d'épices, de mélanges d'assaisonnements et de produits Tex-Mex.
Le produit est fabriqué principalement dans les installations de production de l'entreprise en Suède (Mölndal/Gothenburg), bien que l'approvisionnement mondial en ingrédients bruts tels que les graines de citrouille et le piment soit au cœur de sa chaîne d'approvisionnement. Depuis 2010, la marque appartient au groupe alimentaire finlandais Paulig, qui se spécialise dans le café, les aliments et les collations. Ce partenariat assure un réseau de distribution solide à travers le Nord de l'Europe et les pays baltes.
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