Chimbote Dulce de Leche

Chimbote est une marque spécialisée dans le Dulce de Leche, originaire de France. Elle a été fondée en 1950 par la famille Galton à Paris, qui visait à recréer une recette traditionnelle qu'ils avaient découverte. Bien que le Dulce de Leche soit traditionnellement associé aux pays d'Amérique latine comme l'Argentine ou l'Uruguay, Chimbote s'est imposée comme un producteur européen haut de gamme utilisant du lait français de haute qualité.

Le produit est fabriqué en France, en utilisant spécifiquement du lait frais de la région de Normandie, qui est renommée pour la qualité de ses produits laitiers. La société reste indépendante et est actuellement gérée par les descendants des fondateurs sous le nom d'entreprise 'Chimbote'. La marque a évolué d'un secret parisien local à une spécialité internationale que l'on trouve dans des délicatessens haut de gamme et des supermarchés à travers l'Europe.