Lieblings Schottischer Räucherlachs

Lieblings est une marque de distributeur principalement vendue par le détaillant allemand discount Penny (fait partie du groupe REWE). Ce produit spécifique est du saumon fumé écossais, ce qui signifie que la matière première provient des eaux côtières de l'Écosse. Bien que le saumon soit pêché ou élevé en Écosse, les étapes finales de transformation—comme le fumage, la découpe et l'emballage—sont souvent réalisées dans des installations maritimes spécialisées à travers l'Europe pour répondre aux exigences logistiques du marché allemand.

La propriété de la marque appartient à Penny Markt GmbH, qui est une filiale du groupe REWE, l'un des principaux coopératives de détail et de tourisme en Allemagne et en Europe. Cette structure corporative garantit que le produit respecte les normes de sécurité alimentaire européennes et les exigences d'aquaculture certifiées GGN (GlobalGAP) visibles sur l'emballage.