salade de hareng bio-verde avec betterave

bio-verde est une marque allemande biologique de renom spécialisée dans les produits de charcuterie frais. La marque a été fondée par Isidor Mazur, qui a créé la société mère Isana Naturfeinkost GmbH en 1986. Elle est bien connue pour avoir été pionnière dans les produits de mer biologiques et les spécialités méditerranéennes sur le marché allemand, mettant l'accent sur des méthodes de conservation naturelles traditionnelles plutôt que sur des additifs chimiques.

La salade de hareng présentée sur l'image est produite dans le sud de l'Allemagne, spécifiquement dans les installations d'Isana Naturfeinkost à Eresing, en Bavière. Le produit met l'accent sur l'approvisionnement durable, utilisant souvent du poisson provenant de projets régionaux spécifiques durables ou certifiés MSC, comme le projet 'Nordsee-Fischer' mentionné sur l'étiquette. La marque reste sous la propriété contrôlée par la famille d'Isana Naturfeinkost GmbH, préservant son indépendance vis-à-vis des grands conglomérats alimentaires mondiaux.