Mehlig & Heller Opa's Weißer Brotzeitspezialität

Mehlig & Heller est une marque allemande traditionnelle spécialisée dans les spécialités de saucisses franconiennes. Opa's Weißer est une tartinade classique à base de porc, souvent appelée 'Brotzeitspezialität' (spécialité de collation), reconnue pour être cuite dans ses propres jus. Le produit est fabriqué localement en Bavière, spécifiquement à Veitshöchheim près de Würzburg.

La marque appartient à Mehlig & Heller GmbH, une entreprise de taille moyenne influencée par la famille, qui se vante de sa qualité 'fait maison' et de ses recettes régionales franconiennes. Elle maintient une forte identité régionale et fournit diverses chaînes de supermarchés à travers l'Allemagne tout en gardant la production ancrée dans son lieu d'origine.