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Quercetta est une marque traditionnelle d'eau minérale italienne provenant des sources de Zinnigas (Antiche Fonti di Zinnigas) situées à Siliqua, en Sardaigne. Le nom de la marque, qui se traduit par 'Petit Chêne' en italien, reflète son lien avec le paysage naturel où l'eau est mise en bouteille directement à la source pour préserver ses propriétés minérales.
Le produit est fabriqué exclusivement en Italie par la société Fonti di Zinnigas. Selon les récents dossiers de propriété, la marque reste sous le contrôle de Fonti di Zinnigas S.p.A., une entreprise locale de boissons sardes qui se concentre sur l'embouteillage et la distribution régionale d'eau oligominérale de haute qualité. C'est un produit phare sur le marché sarde, souvent trouvé dans les foyers et les restaurants locaux.
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