Chips Paprika Pata Cotte in Padella

Cotte in Padella est une gamme premium de chips de pommes de terre produites par le géant italien des snacks Pata S.p.A. Le nom du produit se traduit par 'Cuit dans une poêle,' mettant en avant un style de fabrication cuit à l'anglaise qui donne une texture plus croustillante par rapport aux chips industrielles à tranches fines.

Pata S.p.A. reste une entreprise italienne indépendante, fondée par Remo Gobbi. Toute la production de cette marque est centralisée en Italie, spécifiquement dans leur grande installation de fabrication à Castiglione delle Stiviere (Mantoue). La marque est bien considérée pour son identité régionale et son contrôle sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de la sélection des pommes de terre aux stages de finition comme la variante paprika présentée ici.