Sauce Frank's RedHot Wings

Frank's RedHot est une marque de sauce piquante largement reconnue, avec un héritage remontant à 1918. La marque a été célèbre pour son utilisation en tant qu'ingrédient secret dans la toute première recette de Buffalo wings en 1964 au Anchor Bar à Buffalo, New York, consolidant ainsi son héritage dans l'histoire culinaire américaine.

Bien qu'originellement créée par Jacob Frank et Adam Estilette dans l'Ohio, la marque a subi plusieurs transitions d'entreprise. Elle a été acquise de Reckitt Benckiser par le géant mondial de l'alimentation McCormick & Company en 2017. Aujourd'hui, elle reste un produit phare pour McCormick, produit principalement dans des installations de haute capacité en Amérique du Nord pour servir un marché mondial. Le produit est synonyme du profil de saveur classique de Buffalo, composé de piments rouges cayenne vieillis, de vinaigre distillé et d'ail.