Crisps en tranche ondulée au fromage Cheddar et à l'oignon de Keogh's

Keogh's est une marque irlandaise réputée, détenue par une famille, avec un héritage de plus de 200 ans dans l'industrie de la culture de pommes de terre. Basée dans le comté de Dublin-Nord, la famille Keogh a fait la transition de l'agriculture traditionnelle à la fabrication de snacks artisanaux en 2011, lançant leur gamme de crisps cuits à la main. Le produit se distingue par sa philosophie 'de la culture à la chips', où les pommes de terre sont cultivées sur la ferme familiale et transformées dans leur propre installation située à Westpalstown, Oldtown, Co. Dublin.

La variété au fromage Cheddar et à l'oignon de la marque est unique grâce à l'utilisation d'ingrédients irlandais authentiques, tels que le fromage provenant du Carbery Group dans le West Cork. Malgré son expansion mondiale rapide – atteignant des marchés aux États-Unis, en Chine et au Moyen-Orient – l'entreprise reste strictement familiale et est gérée par la troisième génération de la famille Keogh, dirigée par Tom Keogh. Le processus de fabrication utilise des friteuses à kettle spécialisées, mettant l'accent sur une approche artisanale de haute qualité, cuite par lot, qui en a fait un incontournable de la culture snack irlandaise et un succès d'exportation international.