Escoffier Geflügelfond

Escoffier est une marque culinaire premium nommée d'après le légendaire chef français Auguste Escoffier. La marque se spécialise dans les fonds, sauces et bases de cuisine de haute qualité destinés aux chefs professionnels et aux cuisiniers amateurs. Bien que la marque porte l'héritage de la haute cuisine française, elle est profondément ancrée dans le marché alimentaire allemand sous la propriété de Lacroix, qui fait partie du groupe Continental Foods (aujourd'hui détenu par GBfoods). La production de ces fonds a généralement lieu en Allemagne, respectant des normes de qualité rigoureuses pour maintenir la réputation 'gourmet' de la marque. Aujourd'hui, la marque est gérée sous l'égide de la multinationale espagnole GBfoods, qui a élargi son portefeuille pour inclure diverses marques de patrimoine local à travers l'Europe.