Den Gamle Fabrik Marmelade de Cassis

Den Gamle Fabrik (La Vieille Fabrique) est une marque danoise historique spécialisée dans les confitures de fruits. Fondée en 1834 par J.L. Andersen, la marque a construit sa réputation sur un savoir-faire traditionnel et une haute teneur en fruits. Les produits se caractérisent par une cuisson dans des chaudrons ouverts sans ébullition, ce qui préserve le goût et la texture naturels des fruits.

Aujourd'hui, la marque appartient au conglomérat norvégien Orkla, suite à plusieurs transitions d'entreprise. Bien qu'elle reste une marque danoise par excellence, avec une production significative encore centrée au Danemark, sa propriété et son réseau de distribution bénéficient de la vaste présence scandinave d'Orkla. La marmelade de cassis (solbær) présentée est l'une de leurs offres classiques, respectant presque deux siècles de tradition culinaire danoise.