Eau-de-vie Asbach Uralt

Asbach est une marque allemande emblématique, surtout connue pour son eau-de-vie spéciale 'Asbach Uralt'. Fondée en 1892 par Hugo Asbach à Rüdesheim am Rhein, la marque a été créée après qu'Asbach ait appris l'art de la distillation en France et soit revenu en Allemagne pour appliquer ces techniques aux vins locaux. Pendant des décennies, il s'agissait d'une entreprise familiale qui a défini la catégorie de l'eau-de-vie allemande (Weinbrand).

Aujourd'hui, la marque appartient à Underberg AG. Tout au long de son histoire, Asbach a maintenu ses méthodes de production traditionnelles dans son fief de Rüdesheim. L'esprit subit un processus complexe de double distillation dans des alambics en cuivre, suivi d'un vieillissement en fûts de chêne Limousin, garantissant la qualité constante qui en a fait un nom reconnu en Allemagne et un spiritueux reconnu à l'international. La propriété a changé de l'Asbach famille à une coentreprise entre Underberg et Bols Royal dans les années 1990, devenant finalement entièrement détenue par le groupe familial Underberg.