Bauducco Panettone et biscuits

Bauducco est une marque mondialement connue synonyme de produits de boulangerie au style italien traditionnel, notamment le Panettone. L'histoire de la marque a commencé en 1952 lorsque Carlo Bauducco, un immigrant italien, a ouvert une petite pâtisserie à São Paulo, au Brésil. Utilisant la recette traditionnelle de pain au levain de sa famille, il a introduit le pain de Noël italien sur le marché brésilien, transformant finalement la petite boutique en l'un des plus grands fabricants de produits de boulangerie au monde.

Aujourd'hui, Bauducco exploite d'énormes installations de production au Brésil et a élargi son empreinte de fabrication aux États-Unis avec une usine à Miami, en Floride. Cela permet à l'entreprise de distribuer sa gamme diversifiée de produits, y compris des gaufrettes, des biscuits et des toasts, dans plus de 50 pays à travers le monde.

La marque reste une entreprise familiale sous le groupe Pandurata Alimentos. Elle a réussi à passer d'une boulangerie locale à une puissance mondiale dans l'industrie alimentaire tout en maintenant le levain original que Carlo Bauducco a apporté d'Italie il y a plus de sept décennies. La propriété reste fermement ancrée au Brésil, dirigée par la troisième génération de la famille Bauducco.