Rahbek Indbagt Laks

Rahbek est une marque danoise de fruits de mer classique, fondée à l'origine sous le nom de Rahbekfisk à Esbjerg, au Danemark, en 1955. La marque est bien connue pour ses produits de fruits de mer congelés de haute qualité, en particulier son emblématique saumon en pâte feuilletée (Indbagt Laks).

À la fin des années 1980, Rahbekfisk a été acquis par Royal Greenland, mais en 2017, la marque et ses installations de production ont été vendues au groupe français de fruits de mer, Espersen. Bien que la marque soit maintenant sous un propriétaire ultime situé en France (via les structures d'Espersen), la production pour les marchés danois et nordiques reste principalement centrée au Danemark et en Pologne, préservant son héritage de savoir-faire danois en matière de fruits de mer et de normes de qualité.