Fromage Gamle Ole

Gamle Ole est une marque de fromage danoise bien connue, célèbre pour son arôme fort et piquant ainsi que son profil de saveur intense. C'est une variante du traditionnel fromage danbo danois, spécifiquement affiné plus longtemps pour atteindre son caractère aigre et sa texture caractéristique.

Développée à l'origine au Danemark, la marque est devenue un incontournable du marché des produits laitiers scandinaves. Aujourd'hui, la marque est détenue par Arla Foods, une immense coopérative laitière appartenant à des milliers de producteurs de lait à travers l'Europe. Bien qu'Arla ait une présence mondiale, Gamle Ole reste un produit distinctement danois, produit dans des laiteries locales pour maintenir sa qualité régionale authentique.