Pâtes Farfalle Tricolore Garofalo

Garofalo est une marque italienne historique spécialisée dans la production de pâtes de qualité supérieure. Fondée en 1789 à Gragnano, en Italie—la ville célèbre comme le berceau des pâtes sèches—la marque est renommée pour sa semoule de blé dur de haute qualité et ses techniques d'extrusion traditionnelle au bronze.

Le produit est principalement fabriqué dans son lieu d'origine à Gragnano, Naples, respectant les normes d'Indication Géographique Protégée (IGP). Bien que Garofalo conserve son héritage italien traditionnel, la marque est actuellement majoritairement détenue par le groupe alimentaire multinationale espagnol Ebro Foods, qui a acquis une participation de 52 % dans l'entreprise en 2014 pour élargir son portefeuille de pâtes premium à l'échelle mondiale.