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Les Pâtes Fusilli Sans Gluten Garofalo sont des pâtes sèches de haute qualité, élaborées à partir d'un mélange de maïs, de riz brun et de quinoa. En tant que marque italienne traditionnelle, elles sont conçues pour offrir la même texture 'al dente' que les pâtes au blé classiques, tout en répondant aux besoins des personnes souffrant de sensibilités au gluten ou de la maladie cœliaque. Le produit présenté arbore le symbole officiel AOECS Gluten-Free Cross Grain et est spécifiquement fabriqué en Italie afin de garantir une qualité authentique et le respect des normes de sécurité alimentaire.
Fondée à Gragnano, en Italie—largement considérée comme le berceau des pâtes—la marque Garofalo possède une riche histoire datant de plusieurs siècles. En 2014, le multinationale espagnole Ebro Foods a acquis une participation majoritaire dans l'entreprise, l’intégrant sous un parapluie mondial de grains et de produits alimentaires tout en maintenant ses installations de production et son héritage italiens. À partir de 2024 et au-delà, Garofalo continue d'être gérée comme une marque premium dans le portefeuille d'Ebro Foods, tirant parti de réseaux de distribution internationaux.
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