Belazu Ingrédients Méditerranéens

Belazu est une marque alimentaire premium spécialisée dans les ingrédients méditerranéens et moyen-orientaux. La marque a été fondée en 1991 par George Bennell et Adam Wells, avec pour mission de fournir des olives de haute qualité provenant de Provence aux chefs de Londres. Au fil des décennies, elle a élargi son portefeuille pour inclure des vinaigres balsamiques primés, du tahini, de la harissa rose et des huiles d'olive extra vierge, devenant un incontournable dans les cuisines professionnelles et les foyers gastronomiques.

Alors que Belazu sourçe ses matières premières – telles que les olives, les noix et les poivrons – directement auprès de fermiers à travers la Méditerranée et l'Afrique du Nord pour garantir authenticité et saveur, la majorité de son traitement et de son emballage final a lieu dans son établissement à Greenford, Londres. En 2018, la marque a été acquise par William Jackson Food Group, une entreprise familiale britannique de longue date. Cette acquisition a permis à Belazu de maintenir son accent sur la qualité et l'innovation guidée par les chefs tout en bénéficiant d'un réseau de distribution plus large. La marque est très appréciée pour son engagement en faveur de l'approvisionnement durable et son soutien à la Fondation Belazu, qui finance des projets d'éducation et alimentaires dans les régions d'où elle s'approvisionne.