Yaourt doux bio Gläserne Molkerei

Gläserne Molkerei est une marque allemande renommée spécialisée dans les produits laitiers bio. Fondée en 2001 à Münchehofe, dans le Brandebourg, elle s'est imposée comme un leader dans le secteur du lait, des yaourts et des fromages biologiques et certifiés Demeter de haute qualité. La marque met l'accent sur la transparence et le savoir-faire traditionnel, permettant souvent aux consommateurs de voir le processus de production.

La fabrication se fait principalement dans leurs installations certifiées à Dechow (Mecklenburg-Vorpommern) et Münchehofe, utilisant du lait provenant de fermes bio locales en Allemagne. Cet accent mis sur l'approvisionnement local et les normes écologiques s'aligne avec leur identité de producteur régional durable.

Historiquement, l'entreprise a été acquise par le groupe Emmi basé en Suisse. Cependant, à mi-2023, le groupe Mutares a acquis Gläserne Molkerei auprès d'Emmi. À partir de 2024 et en visant 2026, Mutares SE & Co. KGaA reste le propriétaire ultime, gérant l'entreprise dans le cadre de son portefeuille pour stabiliser davantage sa position en tant que fournisseur majeur de produits laitiers bio dans la région DACH.