Motta Buondì

Buondì est une collation classique italienne pour le petit-déjeuner, connue pour sa forme emblématique en dôme, sa base de pain au levain et son coulis de sucre granulé. Elle a été créée à l'origine par Angelo Motta, un pionnier de l'industrie de la confiserie italienne qui a transformé la pâtisserie artisanale traditionnelle en une échelle industrielle moderne. Historiquement, elle est considérée comme l'une des premières collations de petit-déjeuner produites en masse en Italie.

Au fil des ans, la marque a changé de mains plusieurs fois. Bien qu'elle ait commencé sous la marque Motta à Milan, elle fait actuellement partie du vaste portefeuille du Groupe Bauli. Bauli, une autre entreprise familiale historique italienne, a acquis la marque pour consolider sa position de leader sur le marché des produits de boulangerie et des gâteaux de fête. Aujourd'hui, Buondì continue d'être fabriqué en Italie, principalement dans les installations de production de Castel d'Azzano, en maintenant son héritage en tant que pilier de la culture du petit-déjeuner italienne.