Santa Helena Paçoquita

Paçoquita est une collation emblématique brésilienne à base d'arachides produite par Santa Helena, une entreprise fondée en 1942. Le produit est un bonbon aux arachides comprimé, traditionnellement servi en forme de bouchon, bien qu'il se soit développé en pâtes à tartiner et divers autres formats comme on le voit dans les emballages modernes. Il est profondément ancré dans la culture culinaire brésilienne, notamment lors des célébrations de la 'Festa Junina'.

La fabrication se fait exclusivement au Brésil, principalement dans le complexe industriel de Santa Helena à Ribeirão Preto, São Paulo. La marque est connue pour maintenir un haut niveau de contrôle de qualité, faisant partie du programme 'Pró-Amendoim' de l'ABICAB (Association brésilienne du chocolat, cacao, arachides, bonbons et sous-produits), qui garantit la sécurité des produits à base d'arachides. Depuis sa création, la marque et sa société mère sont restées indépendantes et sous propriété brésilienne, consolidant sa place comme un produit de base dans le marché de la confiserie.