Mozartkugeln (Paul Reber)

Les Mozartkugeln, en particulier la version produite par Paul Reber GmbH & Co. KG, sont des pralines emblématiques fabriquées en Allemagne, issues des traditions culinaires de la fin du 19e siècle. Bien que la Mozartkugel originale ait été créée à Salzbourg, en Autriche, la marque Reber est devenue le leader mondial sur le marché de ces chocolats, produits à Bad Reichenhall, en Allemagne.

La marque est détenue par la famille Reber, qui maintient son héritage en tant qu'entreprise familiale traditionnelle de taille moyenne. Les Echte Reber Mozart-Kugeln de Reber sont célèbres pour leur cœur de pâte d'amande à la pistache et de nougat aux noisettes, enrobés de chocolat au lait et noir. Le processus de fabrication reste centré en Bavière, mettant l'accent sur des ingrédients de haute qualité et le respect des normes de cacao équitable.