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Knorr a été fondée en 1838 par Carl Heinrich Knorr à Heilbronn, en Allemagne. À l'origine, l'entreprise se spécialisait dans le séchage de la chicorée pour l'industrie du café avant de devenir pionnière dans le développement de soupes déshydratées et de cubes de bouillon. Son engagement précoce à préserver la nutrition par la déshydratation a jeté les bases pour en faire l'une des marques alimentaires les plus reconnaissables au monde.
Depuis 2000, Knorr est une marque phare de l'entreprise multinationale britannique de biens de consommation, Unilever. L'acquisition a intégré Knorr dans l'un des plus grands portefeuilles alimentaires et de rafraîchissements au monde. Bien que la marque soit d'origine allemande, ses produits sont localisés pour les marchés du monde entier, avec des recettes spécifiques développées pour différents goûts nationaux.
Le produit montré, Vellutata di Zucca (Soupe de Crème de Citrouille), est spécifiquement emballé pour le marché italien. Bien qu'Unilever dispose d'installations de fabrication dans divers endroits européens, les produits prêts à manger localisés pour l'Italie sont fréquemment produits dans des usines régionales afin d'assurer la fraîcheur et de respecter les normes de qualité locales. Knorr reste une force dominante sur le marché mondial des soupes déshydratées et préparées.
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