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Les vermicelles piquants et aigres YuMei sont un produit de nouilles instantanées très apprécié, connu pour ses saveurs authentiques du Sichuan. La marque, YuMei, a vu le jour à Chengdu, dans la province du Sichuan, en Chine, et se spécialise dans la production de versions pratiques et prêtes à manger de plats traditionnels régionaux. Le produit est composé de vermicelles de patate douce et d'un sachet d'assaisonnement distinctement épicé et acidulé, caractéristique du style 'Suan La Fen'.
Les opérations mondiales et la marque sont gérées par Chengdu Yumei Food Industry Co., Ltd. La fabrication se déroule principalement dans leurs installations de production au Sichuan, en Chine, garantissant la constance du profil de saveur traditionnelle. La marque s'est considérablement développée sur les marchés internationaux, notamment au sein des réseaux d'épicerie d'Asie de l'Est au Royaume-Uni et en Amérique du Nord, se positionnant comme un leader dans la cuisine chinoise régionale instantanée de haute qualité.
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