Bauducco Panettone

Bauducco est le plus grand producteur de Panettone au monde, s'identifiant fortement à son héritage italien malgré son succès brésilien. La marque a été fondée en 1952 par Carlo Bauducco, un immigrant italien qui a déménagé à São Paulo et a apporté horizontalement la recette traditionnelle familiale pour le pain de Noël au levain.

Au fil des décennies, Pandurata Alimentos, la société mère, a étendu ses opérations à l'échelle mondiale. Aujourd'hui, la marque possède d'immenses installations de production au Brésil et a ouvert sa première usine internationale à Miami, en Floride, pour servir le marché nord-américain. Bauducco reste une entreprise familiale, conservant son statut de nom de premier plan dans l'industrie mondiale de la boulangerie.