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Babaevsky est l'une des marques de chocolat les plus anciennes et les plus prestigieuses de Russie, dont l'histoire remonte à 1804, lorsqu'elle a été fondée par Stepan Nikolaevich Abrikosov. À l'origine connue sous le nom d'Usine Abrikosov, elle a été nationalisée après la révolution et renommée en 1922 en l'honneur de Pyotr Babaev.
Le produit est principalement fabriqué dans l'installation historique du Concern de Confiserie Babaevsky à Moscou. La marque est renommée pour ses tablettes de chocolat noir de haute qualité et ses pralines premium, maintenant des recettes traditionnelles russes qui ont été transmises à travers les générations.
Actuellement, la marque fait partie du groupe United Confectioners (Obyedinennye Konditery), qui est le plus grand groupe de confiserie d'Europe de l'Est. La propriété ultime revient au Guta Group, une société d'investissement diversifiée russe qui gère plusieurs producteurs alimentaires iconiques dans le pays.
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