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Hilltop Honey est une marque britannique de miel réputée, fondée en 2011 par Scott Davies à Newtown, Powys, au pays de Galles. L'entreprise a débuté comme une opération à petite échelle après que Davies a découvert sa passion pour l'apiculture, et elle est depuis devenue l'un des principaux fournisseurs de miel au Royaume-Uni, offrant une large gamme de miels biologiques, manuka et de miels floraux spécialisés.
Bien que la marque soit profondément enracinée dans la campagne galloise, son modèle de fabrication et d'approvisionnement implique à la fois des ruches britanniques locales et des apiaries internationaux soigneusement sélectionnés. Cela permet à la marque de fournir des variétés diversifiées telles que le miel d'acacia, de lavande et de manuka, qui ne peuvent pas être produits uniquement au Royaume-Uni. L'entreprise dispose d'une installation de production moderne au pays de Galles où le miel est testé, mis en pots et distribué.
Aujourd'hui, Hilltop Honey reste sous la majorité de la propriété de son fondateur, Scott Davies. Au cours des dernières années, elle a reçu des investissements significatifs pour étendre ses opérations et ses gammes de produits, y compris le sirop d'érable et des produits de beauté. La marque est célébrée pour son engagement envers la durabilité et le bien-être des abeilles, tout en maintenant une forte identité en tant qu'entreprise galloise axée sur la qualité.
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