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Jay's est une marque de snack régionale emblématique qui a vu le jour à Chicago, dans l'Illinois, en 1927. Initialement fondée par Leonard Japp, Sr. sous le nom de 'Mrs. Japp's Potato Chips', le nom a été changé en Jay's peu après l'attaque de Pearl Harbor en 1941 afin d'éviter les connotations négatives associées au nom pendant la Seconde Guerre mondiale.
Pendant des décennies, Jay's était une référence familiale sur le marché des snacks du Midwest. Après plusieurs changements de propriété et un dépôt de bilan dans les années 2000, la marque a été acquise par Snyder's of Hanover. Suite à la fusion de Snyder's avec Lance en 2010 pour former Snyder's-Lance, l'ensemble du conglomérat a finalement été acheté par la Campbell Soup Company en 2018. Aujourd'hui, les produits Jay's sont principalement fabriqués aux États-Unis, en utilisant les réseaux de chaîne d'approvisionnement de la division snacks de sa société mère.
Bien que Jay's soit surtout reconnue dans la région de Chicago et dans les États environnants du Midwest, elle fait désormais partie de l'un des plus grands portefeuilles de transformation alimentaire au monde. Son héritage en tant que marque de chips de quartier se poursuit sous la direction d'un leader mondial de l'alimentation, garantissant sa disponibilité sur le marché de consommation.
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