Assaisonnement Sazón Goya avec Culantro et Achiote

Sazón Goya est un mélange d'assaisonnement distinctif qui est devenu un élément de base dans les cuisines hispaniques, en particulier pour les cuisines caribéennes et latino-américaines. Cette variété spécifique, contenant du Culantro (une herbe similaire à la coriandre) et de l'Achiote (annatto), est utilisée pour apporter à la fois de la saveur et une couleur rouge-orange vibrante au riz, aux soupes et aux ragoûts.

Fondée en 1936 par les immigrants espagnols Prudencio Unanue et Carolina Unanue, Goya Foods a commencé dans la ville de New York. La marque a été construite sur la fourniture d'ingrédients espagnols et latino-américains authentiques à la population immigrante croissante des États-Unis. Aujourd'hui, Goya reste la plus grande entreprise alimentaire détenue par des Hispaniques aux États-Unis.

L'entreprise est toujours détenue et exploitée par la famille Unanue, maintenant son statut d'entreprise familiale privée. Bien que son siège soit à Jersey City, dans le New Jersey, Goya possède de nombreuses installations de fabrication et de distribution à travers les États-Unis, Porto Rico, la République dominicaine et l'Espagne pour servir son marché mondial.