Fromage Halloumi Waitrose

Le Halloumi Waitrose est un fromage traditionnel de style méditerranéen. Selon les réglementations sur l'appellation d'origine protégée (AOP), le Halloumi doit légalement être produit à Chypre pour pouvoir porter ce nom spécifique.

Waitrose & Partners est une grande chaîne de supermarchés britannique qui possède la marque. L'entreprise opère en tant que division de vente au détail alimentaire du John Lewis Partnership, qui est un modèle d'entreprise unique détenu par ses employés. Bien que Waitrose soit la marque principale et le distributeur, le fromage lui-même est sourcé auprès de producteurs laitiers spécialisés à Chypre pour garantir une qualité authentique et le respect des processus de fabrication traditionnels.