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Central Lechera Asturiana est l'une des marques laitières les plus emblématiques d'Espagne, reconnue pour son engagement envers des ingrédients naturels et des pratiques agricoles durables. Ce produit spécifique est un lait semi-écrémé sans lactose, conçu pour les consommateurs souffrant d'intolérance au lactose qui souhaitent tout de même bénéficier des nutriments des produits laitiers traditionnels.
La marque a été fondée dans la région des Asturies, au nord de l'Espagne, un territoire célèbre pour ses prairies verdoyantes et sa tradition d'élevage de bovins. Elle fonctionne selon un modèle coopératif, garantissant que le lait est directement source de fermiers locaux de la région. Cette structure permet à l'entreprise de maintenir des normes élevées de qualité et de traçabilité, de la ferme au produit final.
Aujourd'hui, la marque appartient à la Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A. (CAPSA FOOD), qui reste un leader dans le secteur laitier espagnol. Le siège de l'entreprise est situé à Granda, Siero, Asturies, préservant son lien profond avec son origine géographique. CAPSA FOOD est majoritairement détenue par la Coopérative des Agriculteurs de Central Lechera Asturiana, préservant ainsi son statut d'entreprise ancrée localement.
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