Produit laitier Arla Skyr

Arla Skyr est un produit laitier populaire inspiré du skyr traditionnel islandais. Bien que le Skyr soit historiquement une tradition islandaise, la marque Arla est une grande coopérative appartenant à des producteurs laitiers à travers le nord de l'Europe. Ce produit spécifique est classé comme 'Frischkäse, Halbfettstufe' (fromage à tartiner, semi-écrémé) sur l'emballage, bien qu'il soit commercialisé sous la ligne Skyr, reconnue pour sa haute teneur en protéines et sa faible teneur en matières grasses.

Le produit est fabriqué à plusieurs endroits en Europe, selon la chaîne d'approvisionnement du marché local, généralement en Allemagne (DE), au Danemark (DK) ou en Finlande (FI), comme l'indiquent les codes pays sur les étiquettes d'emballage pour le marché européen. Arla Foods reste une coopérative détenue par des agriculteurs, en mettant un accent fort sur la production laitière durable dans ses principaux marchés en Scandinavie et en Europe centrale.