Galbani Santa Lucia Ricotta

Galbani est l'une des marques laitières italiennes les plus emblématiques, fondée en 1882 par Egidio Galbani. La sous-marque Santa Lucia, spécifiquement connue pour ses fromages frais comme la ricotta et la mozzarella, est un incontournable des foyers italiens. Cette ricotta est traditionnellement produite en Italie, préservant l'héritage de l'entreprise originale, Egidio Galbani S.p.A.

En 2006, Galbani a été acquis par le géant laitier multinational français Lactalis (Groupe Lactalis). Aujourd'hui, bien que la fabrication et l'identité de la marque restent profondément ancrées dans les traditions culinaires italiennes, la propriété ultime appartient à la famille Besnier en France par l'intermédiaire du Groupe Lactalis. Cette acquisition a permis à la marque Galbani d'élargir son empreinte mondiale tout en restant basée localement à Milan pour ses opérations en Italie.