Produits de Boulangerie Pågen

Histoire de la Marque et Tradition Boulangerie Suédoise

Fondée en 1878 par Anders et Matilda Påhlsson à Malmö, en Suède, Pågen a commencé comme une petite boulangerie locale et est devenue l'entreprise de boulangerie leader en Suède. Le nom 'Pågen' est un mot du dialecte scandinave signifiant 'Le Garçon', un clin d'œil à ses débuts modestes en famille. Aujourd'hui, elle est célèbre pour ses Krisprolls et Gifflar emblématiques, qui sont exportés vers près de 30 pays en Europe et en Amérique du Nord.

Fabrication et Contrôle de Qualité

Tous les produits Pågen sont principalement fabriqués en Suède, avec des boulangeries majeures situées à Malmö et à Göteborg. La marque maintient un engagement élevé envers la qualité, utilisant de la farine suédoise de son propre moulin, Farina, situé à proximité. En contrôlant toute la chaîne de production du moulin à la miche finie, Pågen garantit un profil de saveur constant et authentique à travers toute sa gamme.

Propriété Corporative et Durabilité

Malgré son envergure internationale, Pågen reste une entreprise familiale, détenue par la famille Påhlsson à travers leur société mère, Pågen AB. L'entreprise est connue pour son engagement envers la durabilité et la responsabilité environnementale, en insistant sur des routes de transport courtes pour les ingrédients locaux et en minimisant le gaspillage alimentaire dans ses processus de production. Elle continue d'avoir son siège à Malmö, maintenant son statut de pierre angulaire du patrimoine de l'industrie alimentaire suédoise.