Alberto Poiatti Penne Rigate

Alberto Poiatti est une marque de pâtes italienne par excellence, profondément ancrée dans la tradition sicilienne. L'entreprise se concentre sur l'utilisation de semoule de blé dur 100% sicilienne, mettant en avant la qualité régionale et l'agriculture locale. Le processus de fabrication se déroule à Santa Venerina, en Sicile, au pied du Mont Etna, bénéficiant des ressources en eau et du climat local.

Fondée par la famille Poiatti, la marque reste un symbole de la cuisine méditerranéenne authentique. Elle est actuellement détenue et exploitée par Alberto Poiatti S.p.A., qui maintient son indépendance et se concentre sur des méthodes de production traditionnelles comme l'extrusion à la filière en bronze pour assurer la haute qualité et la texture de ses produits.