Xavier Courant Les Valseuses Vin de France

Les Valseuses est un vin pétillant naturel produit par Xavier Courant au Domaine de l'Oubliée. Le vin est un Pétillant Naturel (Pét-Nat), généralement élaboré à partir de raisins de Chenin Blanc cultivés dans la région de la Loire en France.

Xavier Courant, anciennement marchand de vins, a établi son propre vignoble dans l'AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil. La marque demeure une production artisanale indépendante caractérisée par des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques. La production se déroule entièrement à Bourgueil, en France, maintenant une structure de propriété traditionnelle et indépendante, typique des producteurs de vins naturels à petite échelle.