Farine/Pain Allinson's

Allinson's est une marque britannique historique fondée en 1892 par le Dr Thomas Allinson, un médecin et nutritionniste pionnier qui défendait les bienfaits pour la santé du pain complet. Son engagement envers les grains non transformés a conduit à la création de la farine complète moulue sur pierre qui reste un produit phare de la marque aujourd'hui.

La fabrication de la marque est profondément ancrée au Royaume-Uni, utilisant plusieurs moulins régionaux pour traiter le blé d'origine locale. Cela garantit que la farine conserve la mouture spécifique et la qualité qui ont défini la boulangerie britannique pendant plus d'un siècle.

Aujourd'hui, Allinson's appartient à Associated British Foods (ABF) par le biais de sa filiale, Allied Milling and Baking. En tant que grande entreprise multinationale de transformation alimentaire et de vente au détail, dont le siège est à Londres, ABF gère Allinson's aux côtés d'autres marques patrimoniales comme Kingsmill, assurant que les valeurs traditionnelles de la marque sont soutenues par des réseaux modernes d'approvisionnement et de distribution.