Whittaker's Peanut and Caramel Brittle Chocolat au lait crémeux

Whittaker's Peanut and Caramel Brittle est un produit de confiserie haut de gamme fabriqué par l'un des fabricants de chocolat les plus emblématiques de Nouvelle-Zélande. La marque est célébrée pour son processus 'de la fève à la barre', qui consiste à rôtir ses propres fèves de cacao et à utiliser une méthode de raffinage traditionnelle à 5 rouleaux pour obtenir une texture lisse dans son chocolat au lait. Cette barre spécifique combine 33% de chocolat au lait et des inclusions de cacahuètes croquantes et de caramel croustillant.

La marque possède une riche histoire remontant à la fin du 19e siècle et est célèbre pour avoir maintenu sa production en Nouvelle-Zélande. Contrairement à de nombreuses autres marques de chocolat mondiales qui se sont consolidées sous des conglomérats multinationaux, Whittaker's reste une entreprise familiale. Elle est très respectée pour son engagement envers des ingrédients de qualité, comme l'utilisation de lait local néo-zélandais et de fèves de cacao ghanéennes de haute qualité, tout en détenant des certifications telles que Rainforest Alliance pour un approvisionnement durable.