Galle & Jessen Pålægschokolade

Galle & Jessen est une marque danoise emblématique célèbre pour son 'pålægschokolade' (fines feuilles de chocolat pour pain). La société a été fondée à Copenhague en 1872 par Edvard Galle et Hans Jessen. À l'origine une petite confiserie, elle est devenue l'un des fabricants de chocolat les plus reconnus de la région nordique.

Au fil des décennies, l'entreprise a évolué et a finalement fusionné avec d'autres confiseurs danois. À la fin du 20ème siècle, Galle & Jessen a été acquise par Toms Gruppen A/S, une autre entreprise historique de confiserie danoise. Aujourd'hui, la production est principalement centralisée au Danemark, garantissant que la qualité et le goût traditionnels préférés par les consommateurs danois sont maintenus.

La marque reste un pilier de la culture du petit-déjeuner danois. À partir de 2024 et au-delà, elle continue d'opérer sous la propriété de Toms Gruppen, qui est lui-même détenu par la Fondation Gerda et Victor B. Strand, garantissant que la marque reste danoise et que son héritage est préservé.