Jambon Alpenschinken Style Italien

Alpenschinken est une marque de viande séchée typiquement produite pour le marché européen, spécifiquement identifiée ici comme un jambon fumé et séché à l'air de style 'italien'. Le produit est fabriqué par Salumifici Granterre S.p.A., un important producteur de charcuterie italienne basé à Modène. La marque met en avant des images traditionnelles méditerranéennes et se retrouve souvent dans des chaînes de supermarchés à travers les régions germanophones. La propriété appartient au groupe GranTerre, l'un des plus grands acteurs italiens dans le secteur de la viande séchée et du fromage, formé par la fusion de grandes coopératives pour préserver et promouvoir le patrimoine culinaire italien.