Wraps de Tortilla La Tapatia

La Tortilleria La Tapatia est une marque familiale avec des racines profondes dans la vallée centrale de Californie. Fondée en 1969 par la famille Helen Ledesma et Joe Ledesma à Fresno, Californie, la marque a évolué d'une petite boutique de tortillas à un important fabricant de produits à base de maïs et de farine. Le nom de la marque 'La Tapatia' fait référence à une femme de Guadalajara, au Mexique, reflétant l'héritage de ses fondateurs.

Les produits sont principalement fabriqués dans leur installation de production à Fresno, en Californie, où l'entreprise maintient son siège social. Malgré son expansion significative au fil des décennies, l'entreprise reste une entreprise familiale indépendante, ne s'intégrant pas aux grands conglomérats alimentaires mondiaux qui dominent une grande partie de l'industrie des collations et du pain. Elle continue de produire une large gamme de produits, y compris des tortillas, des chips et des salsas, pour les secteurs de la vente au détail et de la restauration.