American Cookies Classic

Les American Cookies Classic se réfèrent généralement au style traditionnel de biscuit aux pépites de chocolat popularisé par des marques de boulangerie de masse. Bien que de nombreuses entreprises produisent un 'Classic American Cookie', ce format est le mieux connu grâce à des marques mondiales comme Chips Ahoy! ou Pepperidge Farm. Ces produits sont fabriqués dans divers établissements à travers le monde pour garantir la fraîcheur sur les marchés locaux. L'histoire du classique biscuit aux pépites de chocolat américain remonte aux années 1930 aux États-Unis, spécifiquement crédité à Ruth Wakefield de l'auberge Toll House.

La propriété de ces articles de collation classique est généralement répartie entre de grands conglomérats alimentaires mondiaux tels que Mondelēz International ou Campbell Soup Company. Ces entreprises maintiennent des chaînes d'approvisionnement étendues et des filiales locales pour distribuer des produits de boulangerie à l'échelle mondiale. La fabrication a souvent lieu dans le pays de vente, comme aux États-Unis pour le marché nord-américain et dans divers endroits européens pour le marché de l'UE.