Queijo do Freixo Fromage Artisanal

Queixo do Freixo est un fromage espagnol traditionnel fabriqué par Santomé Casal S.L., un producteur laitier spécialisé basé dans la région de La Corogne, Espagne. Ce produit est un fromage artisanal à pâte molle uniquement élaboré à partir de lait de vache pasteurisé, suivant les traditions galiciennes.

La marque est profondément ancrée dans l'agriculture espagnole locale, spécifiquement dans la municipalité de San Sadurniño. Elle reste une entreprise familiale ou localisée, garantissant que les méthodes de production respectent les normes de qualité locales et les saveurs authentiques. La propriété ultime appartient à l'entité laitière espagnole fondatrice, maintenant son héritage en tant que marque espagnole domestique sans société mère multinationale.